Hallo, Besucher! [ Registrieren | Anmelden

Koglhof

Essigmanufaktur Oswald / Schaffer

Beschreibung

Essigmanufaktur Oswald / Schaffer – Der Genuss am Leben

Idyllisch, auf 760 m Seehöhe im Naturpark Almenland gelegen, finden Sie unsere kleine Essigmanufaktur, die in einem Bauernhaus aus dem Jahre 1799 untergebracht ist.

 

Essigproduktion

Als Almenland Spezialitätenessig verarbeiten wir natürlich ausschließlich Obst, Kräuter und andere Früchte aus den naturbelassenen Streuobstwiesen unseres Naturparks. Den Weg in unsere Essige und andere Essigspezialitäten findet nur, was unbehandelt und unmittelbar um unsere Manufaktur wächst. Wir arbeiten komplett naturbelassen, das bedeutet bei uns: keine zugekauften Dünger, keine Spritzmittel oder sonstige Behandlungen bei unseren Streuobstwiesenbäumen, Früchten und Kräuter aus unserem Bauerngarten. Sämtliche Rohstoffe ziehen wir selbst vom Samen zur Frucht, Kraut oder Blüte.

Wir versuchen so wenig wie möglich in natürliche Prozesse einzugreifen, somit bleiben unsere Essige auch vegan.

Verkaufsraum

Für uns spielt nicht nur der hervorragende Geschmack eine große Rolle, sondern auch der gesundheitliche Aspekt. Unsere mittlerweile 50 verschiedenen Sorten Spezialitätenessige sind in unserer Küche als Würzmittel oder Dressing kaum mehr wegzudenken. Noch mehr Hingabe gilt jedoch unseren speziellen Trinkessigen, die als Sirupersatz oder Ersatz von Zitrusfrüchten als einheimischer, regionaler Pfiff, in Süßem, Pikantem, oder auch Herzhaftem als Geschmacksrevolutionär nicht fehlen darf.

Essigmanufaktur

Wir bieten in der Zeit von 1.3. – 31.10. Mittwochs und Samstags, jeweils um 10:30 und 14:00 Führungen an. Dabei erleben Sie den Zusammenhang zwischen den Lebensraum Streuobstwiese und den sauren Genüssen unserer Manufaktur, erhalten Informationen über die Entstehung unserer Essige und können Sie nach lust und Laune verkosten.

Unser Hofladen ist ganzjährig täglich von 9:00 – 16:00 für Sie geöffnet.

Your rating: none
Rating: 5 - 2 votes

Nachricht eintragen

www.skydesign.news Raumteiler Sichtschutz

Skydesign Raumteiler Sichtschutz

www.anzugpin.at

Anzug Pin